單項選擇題一牧區(qū)青年，20歲，飲食以肉類為主，平日反復(fù)牙齦出血、鼻出血、皮下出血。從膳食考慮應(yīng)多食用哪種食物（）

A.海產(chǎn)品
B.蛋類
C.糧谷類
D.豆類及其制品
E.新鮮蔬菜與水果


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1.單項選擇題

某校兒童在食堂食用色澤鮮艷的熟肉制品后出現(xiàn)口唇、指尖青紫，頭痛、頭暈和無力。

此種食物中毒的機(jī)制是（）

A.肉毒素和活菌對腸黏膜的協(xié)同作用
B.毒素阻止膽堿能神經(jīng)末梢釋放乙酰膽堿
C.神經(jīng)沖動傳導(dǎo)受阻
D.抑制膽堿酯酶活性
E.使血中低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白

2.單項選擇題某校兒童在食堂食用色澤鮮艷的熟肉制品后出現(xiàn)口唇、指尖青紫，頭痛、頭暈和無力。急救時使用的急救藥物為（）

A.注射大劑量亞甲藍(lán)
B.口服或注射小劑量亞甲藍(lán)
C.阿托品
D.硫代硫酸鈉
E.腎上腺皮質(zhì)激素

3.單項選擇題某校兒童在食堂食用色澤鮮艷的熟肉制品后出現(xiàn)口唇、指尖青紫，頭痛、頭暈和無力。應(yīng)首先考慮為下列何種食物中毒（）

A.肉毒梭菌中毒
B.亞硝酸鹽中毒
C.沙門菌食物中毒
D.真菌毒素中毒
E.金黃色葡萄球菌食物中毒

5.單項選擇題某市開展分析高血壓與冠心病的關(guān)系研究，對市內(nèi)所有醫(yī)院的冠心病患者的診斷進(jìn)行了復(fù)查，最后確定冠心病患者共500例，隨機(jī)選取其中的200名調(diào)查既往高血壓史，并從附近地區(qū)選400名對照同時進(jìn)行調(diào)查，使對照在年齡上與病例相似。根據(jù)上述資料（）

A.可以計算該市冠心病的發(fā)病率
B.可以計算對照人群冠心病的發(fā)病率
C.可以計算該市和對照人群冠心病的發(fā)病率
D.不能計算該市冠心病的發(fā)病率
E.不能計算該市和對照人群冠心病的發(fā)病率