單項選擇題小學生合理膳食的安排最好是（）

A.早餐和午餐應為富含蛋白質(zhì)和脂肪食物
B.午餐應為富含蛋白質(zhì)和脂肪食物
C.早餐應為富含蛋白質(zhì)和脂肪食物
D.午餐和晚餐應為富含蛋白質(zhì)和脂肪食物
E.晚餐應為富含蛋白質(zhì)和脂肪食物


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1.單項選擇題早餐提供的能量應占三餐總能量的合適比例為（）

A.30%
B.20%
C.40%
D.25%
E.35%

2.單項選擇題兒童膳食達到合理營養(yǎng)的具體表現(xiàn)是（）

A.各類食物搭配合理
B.色、香、味俱佳
C.飲食衛(wèi)生
D.平衡膳食
E.合理烹飪，營養(yǎng)素損失少

3.單項選擇題維生素最主要的特點是（）

A.不提供熱量
B.維持人體正常生長發(fā)育、繁殖、調(diào)節(jié)身體各種功能
C.人體需要量很少
D.人體不能合成或合成量很少，必須有食物供給
E.是機體的組成成分

4.單項選擇題兒童膳食中碳水化合物提供的能量占總能量的適宜比例為（）

A.12%～15%
B.45%～50%
C.55%～65%
D.25%～30%
E.60%～70%

5.單項選擇題某城市發(fā)生兒童鉛中毒，他們很有可能同時患有（）

A.佝僂病
B.貧血
C.腳氣病
D.癩皮病
E.甲狀腺腫