單項(xiàng)選擇題下列哪種食物中的蛋白質(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)（）。
A.大米
B.玉米
C.大豆及豆制品
D.面粉
E.麥片
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1.單項(xiàng)選擇題為了提高碳水化合物在膳食中的供能比例，應(yīng)提高攝入的食物的種類是（）。
A.谷類
B.肉類
C.蛋類
D.蔬菜
E.水果
2.單項(xiàng)選擇題成人攝入混合膳食時(shí)，因食物特殊動(dòng)力作用所消耗的能量約相當(dāng)于基礎(chǔ)代謝的（）。
A.5%
B.10%
C.15%
D.20%
E.12%
3.單項(xiàng)選擇題每克脂肪在體內(nèi)氧化可產(chǎn)生（）。
A.16.81kJ
B.4kcal
C.16.74kJ
D.36.7kJ
E.4.184kcal
4.單項(xiàng)選擇題與基礎(chǔ)代謝無關(guān)的因素是（）。
A.年齡
B.體力勞動(dòng)強(qiáng)度
C.體型
D.性別
E.氣溫
5.單項(xiàng)選擇題膳食纖維最好的食物來源是（）。
A.蔬菜、水果
B.精細(xì)糧食
C.動(dòng)物性食物
D.豆類
E.奶類
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要比較三組大鼠腫瘤的發(fā)生率，問應(yīng)選用何種統(tǒng)計(jì)方法（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
若α＝0.05（雙側(cè)），所下結(jié)論是（）。
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這樣估計(jì)總體均數(shù)的置信度為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
該地所有成年男子的血鈣均數(shù)區(qū)間與下列接近的是（）。
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該谷物的氨基酸分是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
五年總觀察人年數(shù)是（）。
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其假設(shè)檢驗(yàn)的H0為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
自由度為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
欲比較甲、乙兩醫(yī)院醫(yī)療技術(shù)人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)，宜采用（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
營(yíng)養(yǎng)素（視黃醇）密度為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題