單項選擇題肉類食品不受其他膳食因素干擾其吸收的礦物質(zhì)是()。
A.鈣
B.鐵
C.鋅
D.硒
E.碘
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1.單項選擇題家畜肉類蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值較高是由于()。
A.蛋白質(zhì)含量10%~20%
B.含人體所需要的各種必須氨基酸
C.構(gòu)成模式與合成人體蛋白質(zhì)模式相近
D.生物學(xué)價值均在80%以上
E.以上都是
2.單項選擇題家畜肉中含膽固醇最高的部分是()。
A.豬肉
B.豬心
C.豬肝
D.豬肺
E.豬腦
3.單項選擇題蔬菜水果在加工烹調(diào)時,較易損失的是()。
A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素C
D.鈣
E.鐵
4.單項選擇題含豐富維生素C的水果是()。
A.蘋果
B.桃
C.鮮棗
D.柑橘
E.草莓
5.單項選擇題蔬菜水果中不含()。
A.維生素A原
B.維生素D
C.維生素B2
D.尼克酸
E.葉酸
最新試題
計算統(tǒng)計量為()。
題型:單項選擇題
該谷物的限制氨基酸是()。
題型:單項選擇題
欲分別比較A、B兩藥是否有效,宜采用()。
題型:單項選擇題
若α=0.05(雙側(cè)),所下結(jié)論是()。
題型:單項選擇題
該地所有成年男子的血鈣均數(shù)區(qū)間與下列接近的是()。
題型:單項選擇題
對該患者進行處理的最有效方案是()。
題型:單項選擇題
欲分析問學(xué)生學(xué)習成績與血鋅含量有無關(guān)系,可采用()。
題型:單項選擇題
欲分析正常人和Ⅰ期矽肺病人的血清黏蛋白均數(shù)是否不同,可采用()。
題型:單項選擇題
要比較三組大鼠腫瘤的發(fā)生率,問應(yīng)選用何種統(tǒng)計方法()。
題型:單項選擇題
又在該地隨機抽取成年女子100人測定血鈣,若問男女血鈣值有無差別,應(yīng)采用的統(tǒng)計方法是()。
題型:單項選擇題