單項(xiàng)選擇題衛(wèi)生部以第10號(hào)令的形式發(fā)布的《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》屬于下列哪一類(lèi)（）。

A.行政法規(guī)
B.規(guī)范性文件
C.部門(mén)規(guī)章
D.地方性法規(guī)
E.政府規(guī)章


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2.單項(xiàng)選擇題對(duì)未取得健康證明而從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的，可依法給予的行政處罰是（）。

A.責(zé)令停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)
B.收繳衛(wèi)生許可證
C.給予警告，處以5000元以下罰款
D.責(zé)令改正，處以5000元以下罰款
E.處以1000元以上，5000元以下罰款

3.單項(xiàng)選擇題依據(jù)《生活飲用水衛(wèi)生管理辦法》的規(guī)定，直接從事供、管水的工作人員的健康檢查應(yīng)（）。

A.半年1次
B.1年1次
C.2年1次
D.4年1次
E.1次體檢合格，今后不必再檢查

4.單項(xiàng)選擇題下列都是《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》規(guī)定的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程必須符合的衛(wèi)生要求，除了（）。

A.應(yīng)當(dāng)有消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、洗滌、污水排放等設(shè)施
B.使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)對(duì)人體安全無(wú)害
C.餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前只須用清水洗凈即可
D.保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂等及其孳生條件上的措施，與有毒、有害場(chǎng)所保持規(guī)定的距離
E.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員應(yīng)當(dāng)保持個(gè)人衛(wèi)生，生產(chǎn)銷(xiāo)售食品時(shí)，必須將手洗凈，穿戴清潔的工作衣帽，銷(xiāo)售直接入口的食品時(shí)，必須使用售貨工具

5.單項(xiàng)選擇題進(jìn)口單位在申報(bào)食品及相關(guān)產(chǎn)品檢驗(yàn)時(shí)，以下資料都必須提供，除了（）。

A.添加劑
B.輸出國(guó)或地區(qū)所使用的農(nóng)藥
C.熏蒸劑
D.食品生產(chǎn)單位
E.有關(guān)A、B、C所述制劑的檢驗(yàn)報(bào)告