單項選擇題食品強化的要求是（）
A.明確對象和目的
B.接受強化食品的人數(shù)多
C.保證食品衛(wèi)生
D.強化食品營養(yǎng)價值高
E.營養(yǎng)全面
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1.單項選擇題強化食品的種類有（）
A.膳食補充劑的添補，副食強化
B.載體的選擇，副食強化
C.主食強化，副食強化
D.水強化，副食強化
E.固體強化，副食強化
2.單項選擇題食品強化通常有彌補營養(yǎng)缺陷、補充加工損失等幾種目的（）
A.3種
B.4種
C.5種
D.6種
E.7種
3.單項選擇題RDA指的是（）。
A、適宜攝入量
B、估計平均需求量
C、營養(yǎng)生理需要量
D、推薦營養(yǎng)素供給量
4.單項選擇題下列哪些礦物質(zhì)在孕婦膳食中強調(diào)要增加（）
A.鈣、氯、鈉、鉀
B.鐵、鋅、鉻、錳
C.鈣、鐵、鋅、碘
D.銅、鈣、碘、硒
E.鈣、鐵、鋅、硒
5.單項選擇題年齡別身高，可應(yīng)用于兒童，可反映何時營養(yǎng)狀況（）
A.較長期
B.當前
C.較長期和當前
D.無法判斷
E.將來