單項(xiàng)選擇題膳食調(diào)查的方法不包括（）

A.生化檢查法
B.稱重法
C.記賬法
D.詢問法
E.化學(xué)分析法


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1.單項(xiàng)選擇題人群平均需要量即為其RDA的是（）

A.蛋白質(zhì)
B.熱能
C.脂肪
D.無機(jī)鹽
E.維生素

2.單項(xiàng)選擇題能滿足某一特定人群中50％個(gè)體的營養(yǎng)需要系指（）

A.估計(jì)平均需求量
B.推薦攝入量
C.適宜攝入量
D.可耐受最高攝入量
E.生理需要量

4.單項(xiàng)選擇題下列對(duì)膳食纖維描述錯(cuò)誤的是（）

A.可降低膽固醇
B.具有通便防癌的作用
C.可降低餐后血糖
D.具有結(jié)合陽離子的作用
E.供給能量

5.單項(xiàng)選擇題中國居民平衡膳食寶塔和中國居民膳食指南適用的對(duì)象是（）

A.對(duì)營養(yǎng)有興趣的人士
B.營養(yǎng)指導(dǎo)師等專業(yè)人士
C.食品企事業(yè)單位管理人士
D.全體中國居民
E.特殊人群