單項選擇題細菌的菌落總數的食品衛(wèi)生學意義是將其作為什么的標志（）
A.食品中的菌數
B.食品中細菌種類
C.食品等級
D.食品清潔狀態(tài)
E.以上都不對
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1.單項選擇題細菌菌相是由共存于食品中細菌的什么和相對數量構成（）
A.分布
B.結構特征
C.種類
D.大小
E.形狀
2.單項選擇題根據對人體的致病能力，將污染食品的微生物分為直接致病微生物、非致病性微生物和（）
A.半致病性微生物
B.相對致病性微生物
C.間接致病性微生物
D.弱致病性微生物
E.微致病性微生物
3.單項選擇題下列哪種屬食物中毒的范疇（）
A.傷寒
B.甲型肝炎
C.肉毒中毒
D.暴飲暴食性胃腸炎
E.流感
4.單項選擇題有機磷農藥中毒主要引起（）
A.肝損傷
B.腎損害
C.骨骼損傷
D.神經系統(tǒng)損傷
E.胃損傷
5.單項選擇題肉毒中毒特征性的臨床表現為（）。
A、劇烈嘔吐
B、黃綠色水樣便
C、紫疳
D、神經系統(tǒng)損傷癥狀
E、發(fā)熱