單項(xiàng)選擇題谷類中影響礦物元素吸收的主要因素是()
A.水蘇糖
B.棉籽糖
C.植酸
D.植物紅細(xì)胞凝集素
E.皂苷
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1.單項(xiàng)選擇題谷類提供的維生素有()
A.抗壞血酸
B.硫胺素與尼克酸
C.維生素A
D.維生素D
E.維生素C
2.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)是蔬菜水果的共同特點(diǎn)()
A.不含膳食纖維
B.不含有機(jī)酸
C.維生素含量少
D.含有有機(jī)酸和芳香物質(zhì)
E.蛋白質(zhì)含量豐富
3.單項(xiàng)選擇題在面粉中強(qiáng)化哪種氨基酸可明顯提高蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值()
A.亮氨酸
B.賴氨酸
C.蘇氨酸
D.組氨酸
E.精氨酸
4.單項(xiàng)選擇題
深色蔬菜較淺色蔬菜富含()
A.碳水化合物
B.胡蘿卜素
C.維生素B1
D.蛋白質(zhì)
E.纖維素
最新試題
治療時(shí)在食物選擇上應(yīng)選()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
1996年1月1日該病的患病率(1/10萬(wàn))是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
最可能的診斷是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
可能屬下列哪種細(xì)菌引起的食物中毒()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
ARI()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
RRI()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
應(yīng)多補(bǔ)充的食品有()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
估計(jì)疾病A與因素F暴露史關(guān)聯(lián)的相對(duì)危險(xiǎn)度為()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
最可能的診斷是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
1996年該病的發(fā)病率(1/10萬(wàn))是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題