單項選擇題維系蛋白質(zhì)分子中二級結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵是（）
A.氫鍵
B.肽鍵
C.二硫鍵
D.鹽鍵
E.疏水作用
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1.單項選擇題蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵是（）
A.氫鍵
B.肽鍵
C.二硫鍵
D.鹽鍵
E.疏水作用
2.單項選擇題蛋白質(zhì)的四級結(jié)構(gòu)是指（）
A.蛋白質(zhì)的氨基酸順序
B.數(shù)條肽鏈之間相互作用形成的一個結(jié)構(gòu)
C.不同二級結(jié)構(gòu)區(qū)域在空間上的折疊組合，即蛋白質(zhì)的空間構(gòu)象
D.蛋白質(zhì)的糖鏈修飾
E.規(guī)則重復(fù)的折疊形式，通常包括α螺旋和β折疊
3.單項選擇題有一混合蛋白質(zhì)溶液，各種蛋白質(zhì)的pH分別是4．3、5．0、5．4、6．5、7．4，電泳時欲使其都泳向正極，緩沖溶液的pH應(yīng)該是（）
A.pH4.1
B.pH6.0
C.pH5.2
D.pH7.4
E.pH8.1
4.單項選擇題將各種氨基酸結(jié)合在一起形成肽鏈的鍵被稱為（）
A.氫鍵
B.肽鍵
C.二硫鍵
D.共價鍵
E.非共價鍵
5.單項選擇題蛋白質(zhì)存215／225nm處的吸收峰是因為含有下列哪個結(jié)構(gòu)（）
A.芳香環(huán)側(cè)鏈
B.肽鍵
C.二硫鍵
D.共價鍵
E.氫鍵
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