單項(xiàng)選擇題防止食品氧化變質(zhì)的食品添加劑是（）
A.苯甲酸鈉
B.叔丁基羥基茴香醚（BHA.
C.亞硝酸鈉
D.硫磺
E.糖精鈉
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你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題我國(guó)允許使用的發(fā)色劑是（）
A.苯甲酸鈉
B.叔丁基羥基茴香醚（BHA.
C.亞硝酸鈉
D.硫磺
E.糖精鈉
2.單項(xiàng)選擇題缺乏維生素B6可使新生兒（）
A.角膜軟化
B.無(wú)眼畸形、腦積水
C.先天性異常
D.出血性疾病
E.出現(xiàn)抽搐
3.單項(xiàng)選擇題孕婦缺乏維生素A可引起新生兒（）
A.角膜軟化
B.無(wú)眼畸形、腦積水
C.先天性異常
D.出血性疾病
E.出現(xiàn)抽搐
4.單項(xiàng)選擇題水產(chǎn)品中常見(jiàn)的影響食品質(zhì)量細(xì)菌為（）
A.假單胞菌屬
B.沙門(mén)菌屬
C.嗜鹽桿菌屬和嗜鹽球菌屬
D.弧菌屬和黃桿菌屬
E.乳桿菌屬
5.單項(xiàng)選擇題冷凍肉、魚(yú)食品中的常見(jiàn)腐敗菌為（）
A.假單胞菌屬
B.沙門(mén)菌屬
C.嗜鹽桿菌屬和嗜鹽球菌屬
D.弧菌屬和黃桿菌屬
E.乳桿菌屬
最新試題
下列關(guān)于食品保藏原理敘述錯(cuò)誤的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列關(guān)于赤霉病麥敘述錯(cuò)誤的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
與化學(xué)性食物中毒相比，細(xì)菌性食物中毒（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
亞硝酸鹽引起的食物中毒（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
會(huì)出現(xiàn)神經(jīng)損傷癥狀食物中毒的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
有機(jī)磷農(nóng)藥中毒的表現(xiàn)為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列各項(xiàng)中目前沒(méi)有發(fā)現(xiàn)具有致癌性的污染物是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
可通過(guò)加熱來(lái)避免的食物中毒為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
屬于常見(jiàn)污染食品的霉菌的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
易引起銀耳變質(zhì)中毒的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題