單項(xiàng)選擇題下列含鐵最豐富的食物是（）。
A.牛肉
B.豆腐
C.豬肝
D.花生
E.海帶
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1.單項(xiàng)選擇題防止食物過(guò)敏的最有效方法是（）。
A.口服脫敏療法
B.加工處理
C.代用食物療法
D.避免療法
E.無(wú)有效方法
2.單項(xiàng)選擇題制備低脂肪膳的做法，錯(cuò)誤的是（）。
A.用蒸、煮、拌等少油方法
B.不用動(dòng)物油
C.去掉冷凍后肉湯汁上的脂肪層
D.用魚、蝦、貝類，不用畜肉類
E.植物油不限量
3.單項(xiàng)選擇題下列哪種營(yíng)養(yǎng)素缺乏可導(dǎo)致生長(zhǎng)期兒童生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、味覺(jué)遲鈍、異食癖等癥狀？（）
A.鈣
B.硒
C.磷
D.鋅
E.碘
4.單項(xiàng)選擇題脂肪肝為肝脂肪含量超過(guò)肝重的10%，其營(yíng)養(yǎng)治療原則不正確的是（）。
A.適當(dāng)提高蛋白質(zhì)供給量
B.限制脂肪的攝入
C.戒酒，補(bǔ)充含膳食纖維的食物和豐富的礦物質(zhì)
D.不限制能量及碳水化合物的攝入
E.充足的維生素
5.單項(xiàng)選擇題小腸是人體主要的消化吸收器官，下列主要在回腸中吸收的維生素是（）。
A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素B12
D.葉酸
E.維生素C
最新試題
患者男，煉鋼工人，被鋼水燙傷，燒傷面積為體表面積的70，85為深二度，創(chuàng)面大量滲液。經(jīng)測(cè)定，每天滲液丟失氮28g，折合蛋白質(zhì)約為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
如口服茶堿類藥物，不宜選用的食物是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
計(jì)算食物中某營(yíng)養(yǎng)素含量需要的條件包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
患者男，43歲。肥胖，高密度脂蛋白降低，其飲食指導(dǎo)不包括（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
有益健康的身體活動(dòng)指南中，運(yùn)動(dòng)頻率最好是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于乳母的生理特征說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下屬于動(dòng)物油的特點(diǎn)描述正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
患兒男，12歲?；技毙阅I小球腎炎一周，入院時(shí)血壓160/95mmHg，尿少、血尿、食欲差伴惡心，精神萎靡。飲食醫(yī)囑是低鈉飲食，患者可選擇的食物組合是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
此位患者最可能的診斷為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
豆制品是由大豆（或綠豆）等原料制作的半成品食物，以下（）不屬于豆制品。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題