判斷題國宴的形式有中式，西式，也有中西式結(jié)合宴席。
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1.判斷題一道菜肴只要俱備色香即可，味道不重要。
2.判斷題宴會采用的燈光是暗紅色。
3.單項選擇題下列不屬于我國舉行的大型冷餐宴席的特點的是（）。
A.氣氛活躍
B.自由
C.便于交流
D.約束
4.單項選擇題（）是指為某人、某事或某物而舉辦的宴席，要求有一種紀念、回顧的氣氛。
A.生日宴席
B.紀念宴席
C.商務(wù)宴席
D.慶典宴席
5.單項選擇題由于舉辦宴席的目的、宴請的對象、人數(shù)的不同.西式宴席的形式也有所不同，目前采用的形式主要有：正式宴席、（）和雞尾酒會。
A.中餐酒會
B.西餐酒會
C.冷餐酒會
D.中西餐酒會
最新試題
中餐宴會，在客人離席時，服務(wù)員要檢查臺面上（）
題型：多項選擇題
如客人醉酒后借機打架，服務(wù)員應(yīng)立即與（）聯(lián)系，請求幫助。
題型：單項選擇題
服務(wù)中遇到客人突發(fā)疾病，處理正確的是（）
題型：多項選擇題
宴會從祭祀祖先演變?yōu)樯鐣煌顒拥某牵ǎ?/p>
題型：單項選擇題
中餐宴會結(jié)束后，（）要做檢查。
題型：單項選擇題
宴會餐廳設(shè)計的內(nèi)容有臺面設(shè)計、環(huán)境設(shè)計和（）。
題型：單項選擇題
宴會常用（）等來烘托氣氛
題型：多項選擇題
對于宴會臨時增加的客人，如果無法容納，則應(yīng)積極主動安排到附近適合的空宴會廳。
題型：判斷題
我國宴席新的導向是（）。
題型：填空題
宴席起源于古代的祭祀活動，產(chǎn)生的歷史悠久，遠在（）就已經(jīng)開始。
題型：單項選擇題