單項(xiàng)選擇題碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)的食物熱效應(yīng)約消耗其本身產(chǎn)生能量的()

A.4%,6%,30%
B.5%~6%,4%~5%,30%~40%
C.6%,30%,4%
D.3%~4%,30%~40%,5%~6%
E.10%,6%,30%


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1.單項(xiàng)選擇題禽肉的營養(yǎng)價值與畜肉相似,但禽肉中營養(yǎng)素的含量相對較少的是()

A.脂肪
B.蛋白質(zhì)
C.碳水化合物
D.礦物質(zhì)
E.維生素

2.單項(xiàng)選擇題胚乳中含量最多的是()

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.維生素
E.無機(jī)鹽

3.單項(xiàng)選擇題在選擇蔬菜的品種時,最好多選綠色葉菜,因?yàn)樗鼈兒休^多的()

A.水
B.碳水化合物
C.胡蘿卜素
D.蛋白質(zhì)
E.脂肪

4.單項(xiàng)選擇題對于腸道吸收的維生素A、D和胡蘿卜素來說,下列必需的物質(zhì)是()

A.鹽酸
B.膽鹽
C.脂肪酶
D.大腸桿菌
E.膳食纖維

5.單項(xiàng)選擇題人體每日攝入膳食纖維的適宜量為()

A.5~10g
B.10~15g
C.15~20g
D.20~30g
E.30~40g