單項選擇題維生素C含量最少的是（）
A.柑、橘、橙、柚
B.棗
C.辣椒、韭菜
D.獼猴桃
E.蘋果、梨
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1.單項選擇題營養(yǎng)狀況不能用尿負荷試驗進行評價的是（）
A.鈣化醇
B.硫胺素
C.核黃素
D.抗壞血酸
E.煙酸
2.單項選擇題與癩皮病發(fā)生有關(guān)的是（）
A.煙酸
B.核黃素
C.硫胺素
D.生物素
E.鈷胺素
3.單項選擇題硫胺素缺乏可產(chǎn)生（）
A.癩皮病
B.惡性貧血
C.眼干燥癥
D.克山病
E.腳氣病
4.單項選擇題供給量與機體能量總攝入量成正比的維生素是（）
A.維生素A
B.維生素B
C.葉酸
D.維生素B
E.維生素K
5.單項選擇題癩皮病的臨床表現(xiàn)為（）
A.易出血
B.“三D”癥狀
C.口角炎、舌炎
D.血管擴張癥狀
E.溶血性貧血
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