單項選擇題以下哪種氨基酸對于嬰幼兒來說是必需氨基酸（）
A.精氨酸
B.組氨酸
C.絲氨酸
D.胱氨酸
E.谷氨酸
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1.單項選擇題蛋白質(zhì)功效比值是表示蛋白質(zhì)的（）
A.利用率
B.消化率
C.蛋白質(zhì)含量
D.表觀消化率
E.凈利用率
2.單項選擇題下列哪組全部是人體必需氨基酸（）
A.天門冬氨酸、苯丙氨酸
B.亮氨酸、賴氨酸
C.纈氨酸、丙氨酸
D.蛋氨酸、絲氨酸
E.丙氨酸、谷氨酸
3.單項選擇題在哪種情況下，機體為正氮平衡（）
A.饑餓
B.進食低質(zhì)量蛋白
C.攝入氮>排出氮
D.糖尿病
E.攝入氮<排出氮
4.單項選擇題必要氮損失不包括（）
A.糞代謝氮
B.尿內(nèi)源氮
C.皮膚中排出的氮
D.毛發(fā)及其他途徑排出的氮
E.消化的氮
5.單項選擇題下列哪種氨基酸為兒童必需的氨基酸（）
A.賴氨酸
B.組氨酸
C.蘇氨酸
D.蛋氨酸
E.胱氨酸