單項(xiàng)選擇題在一項(xiàng)PER實(shí)驗(yàn)中，某大豆分離蛋白的攝入量為40.0g，動(dòng)物增重為52.0g，對(duì)照組參考酪蛋白的攝入量為30.0g，動(dòng)物增重為78.0g。長期食用該膳食，應(yīng)注意防止出現(xiàn)（）
A.能量缺乏
B.礦物質(zhì)缺乏
C.維生素缺乏
D.負(fù)氮平衡
E.脂類缺乏
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1.單項(xiàng)選擇題趙某為急性腎炎患者，檢測發(fā)現(xiàn)尿中蛋白含量很高，臨床上需要飲食配合治療。營養(yǎng)師會(huì)診后給出的治療膳食為（）
A.低蛋白膳食
B.低脂肪膳食
C.低鹽膳食
D.高纖維膳食
E.高能量高蛋白膳食
2.單項(xiàng)選擇題與腎臟功能損傷無關(guān)的因素（）
A.感染
B.生長發(fā)育
C.藥物
D.化學(xué)毒物
E.外傷
3.單項(xiàng)選擇題腎臟具有多種功能，除外（）
A.排泄代謝產(chǎn)物
B.排泄藥物、毒物的降解物和有機(jī)酸
C.調(diào)節(jié)血漿葡萄糖平衡
D.調(diào)節(jié)體液、電解質(zhì)、酸堿平衡和穩(wěn)定的滲透壓
E.內(nèi)分泌功能
4.單項(xiàng)選擇題腎臟病患者營養(yǎng)治療應(yīng)（）
A.低能量供應(yīng)，減少腎臟負(fù)擔(dān)
B.腎功能不全時(shí)，增加蛋白攝入量
C.減少植物蛋白質(zhì)，供給優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
D.增加進(jìn)水量
E.低鈣高磷膳食
5.單項(xiàng)選擇題急性腎小球腎炎臨床表現(xiàn)（）
A.出現(xiàn)多尿
B.起病急，伴有下肢水腫的“腎性面容”
C.血尿的定義是5個(gè)紅細(xì)胞每高倍鏡視野
D.幾乎全部患者均有蛋白尿，尿蛋白量在0.5～3.5g／d
E.體內(nèi)水潴留超過1000ml時(shí)，可出現(xiàn)凹陷性水腫