單項選擇題燒傷病人的能量消耗-BEE×活動系數(shù)×（？），其中（？）代表的是（）
A.應(yīng)激系數(shù)
B.燒傷程度
C.體重
D.燒傷深度
E.燒傷面積
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1.單項選擇題關(guān)于食物纖維在糖尿病飲食治療中的作用，錯誤的是（）
A.降低血脂
B.降低餐后血糖
C.改善葡萄糖耐量
D.增加胰島素分泌
E.增加飽腹感
2.單項選擇題用于測定甲狀旁腺功能的試驗膳食是（）
A.低肌酐試驗膳食
B.隱血試驗膳食
C.鈣、磷定量試驗膳食
D.鉀、鈉定量試驗膳食
E.高碘膳食
3.單項選擇題糖尿病飲食計算常用的食品交換法對食品進(jìn)行分類的依據(jù)是（）
A.所含熱量多少
B.所含蛋白質(zhì)種類
C.所含糖類種類
D.所含的主要營養(yǎng)素種類
E.食物重量
4.單項選擇題管喂膳食的注意事項，正確的是（）
A.溫度宜保持在20～30℃
B.速度宜緩慢，200～400ml/次
C.濃度應(yīng)>30%
D.蛋白質(zhì)宜在20%以上
E.不能長期使用
5.單項選擇題高脂血癥患者血中呈現(xiàn)降低的指標(biāo)為（）
A.甘油三酯
B.膽固醇
C.低密度脂蛋白
D.高密度脂蛋白
E.游離脂肪酸