單項(xiàng)選擇題還原糖發(fā)生菲林反應(yīng)顯色為（）

A.酒紅色
B.紫色
C.綠色
D.磚紅色
E.藍(lán)色


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1.單項(xiàng)選擇題單糖和一些分子量小的低聚糖結(jié)晶一般為（）

A.黃色或棕色
B.藍(lán)色或紫色
C.無色或白色
D.黃色或綠色
E.棕色或褐色

2.單項(xiàng)選擇題不屬于多糖的是（）

A.淀粉
B.菊糖
C.甲殼素
D.纖維素
E.棉籽糖

3.單項(xiàng)選擇題不屬于低聚糖的是（）

A.龍膽二糖
B.蔗糖
C.麥芽糖
D.槐糖
E.果糖

4.單項(xiàng)選擇題最常見的單糖類型是（）

A.戊糖
B.己糖
C.庚糖
D.五碳酮糖
E.七碳酮糖

5.單項(xiàng)選擇題不屬于單糖的是（）

A.木糖
B.阿拉伯糖
C.葡萄糖
D.蔗糖
E.鼠李糖