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單項(xiàng)選擇題孫某是慢性胃炎患者，可以從膳食的角度開展?fàn)I養(yǎng)治療。慢性胃炎中的萎縮性胃炎胃酸少時(shí)，可以選擇的食物種類為（）

A.牛乳
B.豆?jié){
C.雞湯
D.帶堿的饅頭干
E.涂黃油的烤面包

1.單項(xiàng)選擇題在一項(xiàng)PER實(shí)驗(yàn)中，某大豆分離蛋白的攝入量為40.0g，動物增重為52.0g，對照組參考酪蛋白的攝入量為30.0g，動物增重為78.0g。該大豆分離蛋白相對于參考酪蛋白的矯正PER值為（）

A.1.25
B.1.30
C.1.35
D.2.50
E.3.60

2.單項(xiàng)選擇題在一項(xiàng)PER實(shí)驗(yàn)中，某大豆分離蛋白的攝入量為40.0g，動物增重為52.0g，對照組參考酪蛋白的攝入量為30.0g，動物增重為78.0g。該大豆分離蛋白的PER值為（）

A.0.4
B.0.8
C.1.3
D.2.5
E.2.6

3.單項(xiàng)選擇題女，42歲。主訴乏力，食欲減退，腹脹，右肋隱痛。查體：肝大，質(zhì)硬，有輕觸痛。檢查：ALT331U／L，AST167U／L，HBsAg（+）、HBeAg（+）、抗HBc-IgM（+）.該患者適宜的活動為（）

A.上班
B.舞蹈
C.駕駛
D.臥床
E.游泳

4.單項(xiàng)選擇題女，42歲。主訴乏力，食欲減退，腹脹，右肋隱痛。查體：肝大，質(zhì)硬，有輕觸痛。檢查：ALT331U／L，AST167U／L，HBsAg（+）、HBeAg（+）、抗HBc-IgM（+）.該患者膳食蛋白質(zhì)供能的適宜比例為（）

A.5%
B.8%
C.10%
D.12%
E.18%

5.單項(xiàng)選擇題女，42歲。主訴乏力，食欲減退，腹脹，右肋隱痛。查體：肝大，質(zhì)硬，有輕觸痛。檢查：ALT331U／L，AST167U／L，HBsAg（+）、HBeAg（+）、抗HBc-IgM（+）.該患者最適宜食用的食物為（）

A.炸魚
B.煮蛋
C.煎蛋
D.西紅柿炒雞蛋
E.紅燒肉