單項(xiàng)選擇題人體維生素B1營養(yǎng)狀況正常時(shí)，焦磷酸硫胺素（TPP）效應(yīng)值應(yīng)該是（）

A.≥35％
B.≥25％
C.≥15％
D.≥10％
E.≥5％


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1.單項(xiàng)選擇題能促進(jìn)非血紅素鐵吸收的是（）。

A.牛奶
B.骨頭湯
C.魚肉
D.抗酸藥

2.單項(xiàng)選擇題牛磺酸含量異常豐富的食物是（）

A.芒果
B.橄欖
C.花生
D.初乳
E.大豆

3.單項(xiàng)選擇題水蘇糖主要存在于（）

A.谷類
B.薯類
C.豆類
D.根莖類蔬菜
E.堅(jiān)果

4.單項(xiàng)選擇題以下屬于糖類的是（）

A.糖脂
B.氨基多糖
C.鈣
D.維生素C
E.果糖

5.單項(xiàng)選擇題膳食中糖類供熱占總能量攝入的適當(dāng)比例為（）

A.40％～50％
B.50％～60％
C.60％～70％
D.70％～80％
E.80％～90％