單項(xiàng)選擇題引起臭米面中毒的細(xì)菌是（）。
A.葡萄球菌
B.鏈球菌
C.椰毒假單胞菌
D.肉毒梭菌
E.大腸埃希菌
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1.單項(xiàng)選擇題“健康的金鑰匙就掌握在你手中，一分呵護(hù)，一分平安”屬宣傳技巧方法的（）
A.美化法
B.號召法
C.假借法
D.隱喻法
E.加以傾向性法
2.單項(xiàng)選擇題高溫環(huán)境作業(yè)人員膳食中的蛋白質(zhì)來自動物性食物和大豆類食物的百分比應(yīng)是（）
A.20%
B.30%
C.40%
D.50%
E.60%
3.單項(xiàng)選擇題以下哪項(xiàng)是大豆發(fā)酵制品（）。
A.豆?jié){
B.腐乳
C.豆腐
D.豆腐干
E.腐竹
4.單項(xiàng)選擇題對治療苯中毒時的氧化還原過程的恢復(fù)，有顯著促進(jìn)作用的營養(yǎng)素是（）
A.維生素A
B.維生素D
C.維生素B
D.維生素K
E.維生素C
5.單項(xiàng)選擇題早餐最重要的是提供充足的（）
A.微量元素
B.維生素
C.脂肪
D.蛋白質(zhì)
E.能量
最新試題
該起中毒事故屬何類食物中毒（）
題型：單項(xiàng)選擇題
發(fā)生中毒和以下哪些因素有關(guān)（）
題型：多項(xiàng)選擇題
提示：調(diào)查發(fā)現(xiàn)，進(jìn)食新蒸饃后發(fā)病，潛伏期大約1小時左右。人與人不傳染，發(fā)病癥狀相似。制蒸饃的麥子有發(fā)霉現(xiàn)象?？沙醪皆\斷為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
該起事故中毒機(jī)理是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
調(diào)查時主要應(yīng)該關(guān)注（）
題型：多項(xiàng)選擇題
預(yù)防該類食物中毒的主要措施有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
提示：《食品安全法》對禁止生產(chǎn)的食品作出了明確的規(guī)定。禁止生產(chǎn)的食品有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
容易引起該類食物中毒的食物具有的特點(diǎn)有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
進(jìn)行食物中毒調(diào)查時，膳食調(diào)查有關(guān)數(shù)字資料有哪些（）
題型：多項(xiàng)選擇題
提示：重點(diǎn)檢查蒸饅頭用的小麥，發(fā)現(xiàn)部分小麥粒表面有發(fā)霉現(xiàn)象，而且有的程度很嚴(yán)重。對這些小麥的處理方法應(yīng)為（）
題型：多項(xiàng)選擇題