單項選擇題葡萄糖耐量試驗中的葡萄糖可換用為()

A.100g米飯
B.75g蔗糖
C.100g蔗糖
D.100g面粉制成的饅頭
E.75g面粉制成的饅頭


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1.單項選擇題按規(guī)定留驗的食物樣品應(yīng)不少于()

A.30g
B.50g
C.100g
D.120g
E.20g

2.單項選擇題干膳食是用來評價()

A.肝臟的解毒功能
B.腎臟的濾過功能
C.小腸的吸收功能
D.腎臟的濃縮功能
E.小腸的分泌功能

4.單項選擇題變質(zhì)魚的表現(xiàn)為()

A.眼睛突出
B.魚鱗完整
C.魚鰓鮮紅
D.無異味
E.指壓有指印

5.單項選擇題實驗表明,接觸噪聲的礦工工人膳食中補充氨基酸具有保護作用,這種氨基酸是()

A.谷氨酸
B.精氨酸
C.天冬氨酸
D.半胱氨酸
E.亮氨酸