單項(xiàng)選擇題在蛋白質(zhì)肽鏈中氨基酸殘基間相連的主要化學(xué)鍵是（）
A.氫鍵
B.鹽鍵
C.肽鍵
D.疏水作用
E.都可以
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1.單項(xiàng)選擇題大多數(shù)蛋白質(zhì)的含氮量平均為（）
A.10%
B.12%
C.16%
D.18%
E.20%
2.單項(xiàng)選擇題下列氨基酸中無(wú)L型或D型之分的是（）
A.谷氨酸
B.甘氨酸
C.半胱氨酸
D.賴氨酸
E.組氨酸
3.單項(xiàng)選擇題下列哪一種氨基酸在生理?xiàng)l件下含有可解離的極性側(cè)鏈（）
A.Ala
B.Leu
C.Lys
D.Ser
E.Phe
4.單項(xiàng)選擇題下列屬于疏水性氨基酸的是（）
A.苯丙氨酸
B.半胱氨酸
C.蘇氨酸
D.谷氨酸
E.組氨酸
5.單項(xiàng)選擇題從組織提取液沉淀活性蛋白而又不使之變性的方法是加入（）
A.硫酸銨
B.三氯醋酸
C.氯化汞
D.對(duì)氯汞苯甲酸
E.1mol/LHCl
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蛋白質(zhì)腐?。ǎ?/p>
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
氨基酸與蛋白質(zhì)共同的性質(zhì)是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
維持蛋白質(zhì)三級(jí)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的鍵或作用力中不包括（）
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酪氨酸是（）
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氨基酸在等電點(diǎn)時(shí)，應(yīng)具有的特點(diǎn)是（）
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具有四級(jí)結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)特征是（）
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下列氨基酸中有的R基有極性但不解離的是（）
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下列關(guān)于谷胱甘肽的敘述中，哪一個(gè)是錯(cuò)誤的（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蛋白質(zhì)分子組成中不含有下列何種氨基酸（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
構(gòu)成蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題