單項選擇題下列哪項不屬于維生素缺乏的原因（）

A.攝入不足，如偏食，膳食調(diào)配不合理等
B.由于消化系統(tǒng)疾病而造成維生素吸收困難
C.食物的貯存及烹調(diào)方法不當(dāng)，使維生素大量破壞與丟失
D.生長期兒童、孕婦、重體力勞動者等對維生素的需要量增加，而未及時補(bǔ)充維生素
E.由于水分丟失過多


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1.單項選擇題典型的壞血病是由下列何種物質(zhì)缺乏而引起的（）

A.核黃素
B.泛酸
C.硫胺素
D.維生素K
E.維生素C

2.單項選擇題有關(guān)維生素D的下列敘述哪項是錯誤的（）

A.維生素D3是主要發(fā)揮生理作用的D3形式
B.維生素D3必須經(jīng)過肝、腎二次羥化作用后，才能轉(zhuǎn)變?yōu)榛钚跃S生素D3
C.1，25（OH）2VitD3具有促進(jìn)鈣磷吸收和促進(jìn)骨鹽更新的作用
D.維生素D主要來源于動物性食物
E.多曬太陽可以預(yù)防維生素D的缺乏

3.單項選擇題性質(zhì)最穩(wěn)定的維生素是（）

A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素PP
D.維生素E
E.維生素C

4.單項選擇題

在維生素B1的分子結(jié)構(gòu)中不含有（）

A.嘧啶環(huán)
B.氨基
C.羥基
D.噻唑環(huán)
E.硫

5.單項選擇題作為呼吸鏈組分的維生素有（）

A.尼克酸或尼克酰胺
B.泛酸
C.維生素E
D.硫辛酸
E.維生素A