單項(xiàng)選擇題根據(jù)氨基酸組成判斷營養(yǎng)價(jià)值最高的蛋白質(zhì)（）

A.甘、蛋、丙、絲、絲、丙
B.甘、蛋、丙、絲、色、絲
C.甘、蛋、丙、絲、丙、丙
D.甘、蛋、丙、絲、甘、丙
E.甘、蛋、丙、絲、色、賴


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1.單項(xiàng)選擇題肌肉中氨基酸脫氨基的主要方式是（）

A.聯(lián)合脫氨基作用
B.鳥氨酸循環(huán)
C.L-谷氨酸氧化脫氨作用
D.嘌呤核苷酸循環(huán)
E.轉(zhuǎn)氨基作用

2.單項(xiàng)選擇題轉(zhuǎn)氨酶和氨基酸脫羧酶的輔酶中含有下列哪種維生素（）

A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素B12
D.維生素B6
E.維生素C

3.單項(xiàng)選擇題下列哪一途徑不屬于氨的去路（）

A.非必需氨基酸的生成
B.氨基甲酰磷酸的生成
C.由谷氨酸生成谷氨酰胺
D.HMGCoA的生成
E.含氮化合物的生成

4.單項(xiàng)選擇題下列哪種氨基酸代謝不能生成一碳單位（）

A.甘氨酸
B.絲氨酸
C.色氨酸
D.組氨酸
E.苯丙氨酸

5.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)不屬于一碳單位的主要形式（）

A.-CHO
B.-CH3
C.-CH2-
D.-CH=NH
E.CO