單項(xiàng)選擇題多發(fā)性神經(jīng)炎是哪種維生素缺乏的表現(xiàn)()

A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素C
D.維生素B6
E.維生素B12


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1.單項(xiàng)選擇題佝僂病是哪種維生素缺乏的表現(xiàn)()

A.維生素A
B.維生素D
C.維生素E
D.維生素C
E.維生素K

2.單項(xiàng)選擇題我國居民膳食中常缺乏的脂溶性維生素是()

A.維生素A
B.維生素D
C.維生素E
D.維生素K
E.以上都不是

3.單項(xiàng)選擇題居民的食物結(jié)構(gòu)是指()

A.居民消費(fèi)的食物數(shù)量和相對構(gòu)成
B.居民消費(fèi)的食物種類及其數(shù)量的相對構(gòu)成
C.居民消費(fèi)的蛋白質(zhì)種類及其數(shù)量的相對構(gòu)成
D.居民消費(fèi)的動(dòng)物性食物種類及其數(shù)量的相對構(gòu)成
E.居民消費(fèi)的植物性食物種類及其數(shù)量的相對構(gòu)成

4.單項(xiàng)選擇題要全面了解人群的營養(yǎng)狀況需做()

A.膳食調(diào)查
B.生化檢查
C.臨床檢查
D.人體測量
E.營養(yǎng)調(diào)查

5.單項(xiàng)選擇題Engel指數(shù)是指()

A.(用于食品的開支/家庭總收入)×100%
B.人均收入增長
C.(食物購買力增長%)/(收入增長%)
D.年度食品深加工增長率
E.人均收入增長率