單項選擇題目前，在具有維生素E活性的物質(zhì)的四種生育酚中，通常以何種作為維生素E的代表進行研究（）
A.α-生育酚
B.β-生育酚
C.γ-生育酚
D.δ-生育酚
E.以上都不是
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1.單項選擇題維生素E能保護細胞膜上何種成分免受自由基攻擊（）
A.脂多糖
B.脂蛋白
C.氨基酸
D.多不飽和脂肪酸
E.飽和脂肪酸
2.單項選擇題下列哪種食物中含維生素D相對較少（）
A.含脂肪高的海魚
B.鮮奶
C.奶油
D.動物肝臟
E.蛋黃
3.單項選擇題與維生素D中毒無直接關系的表現(xiàn)是（）
A.鈣在心臟、血管等軟組織內(nèi)沉積
B.口渴、煩躁
C.惡心、嘔吐
D.膽囊炎
E.智力發(fā)育不良
4.單項選擇題維生素D營養(yǎng)狀況鑒定常采用測定血漿中（）
A.血清鈣磷乘積
B.堿性磷酸酶活性
C.1，25-（OH）2D3
D.24，25-（OH）2D3
E.25-（OH）-D3
5.單項選擇題中國營養(yǎng)學會建議成人維生素D的RNI和UL分別為（）
A.15μg/d，30μg/d
B.3μg/d，18μg/d
C.10μg/d，40μg/d
D.5μg/d，20μg/d
E.1μg/d，5μg/d