單項(xiàng)選擇題下列哪種食物不是含氰苷植物（）

A.苦杏仁
B.苦桃仁
C.葵花籽仁
D.枇杷仁
E.李子仁


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1.單項(xiàng)選擇題由毒肽類和毒傘肽類引起的毒蕈中毒屬于（）

A.胃腸毒型
B.神經(jīng)精神型
C.溶血型
D.肝腎損傷型
E.混合型

2.單項(xiàng)選擇題河豚中毒的潛伏期為（）

A.10分~3小時(shí)
B.3~6小時(shí)
C.6~10小時(shí)
D.10~20小時(shí)
E.12~24小時(shí)

4.單項(xiàng)選擇題肉類食品不受膳食因素干擾其吸收的礦物質(zhì)是（）

A.鈣
B.鐵
C.鋅
D.硒
E.銅

5.單項(xiàng)選擇題畜肉類營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高是由于富含（）

A.無(wú)機(jī)鹽
B.碳水化合物
C.維生素
D.蛋白質(zhì)
E.脂肪