單項選擇題肉毒中毒的好發(fā)食品為（）

A.青皮紅肉魚
B.海產(chǎn)品和鹽漬食品
C.自制發(fā)酵食品、罐頭、臭豆腐
D.動物性食品、病死牲畜肉、蛋類
E.淀粉類食品、剩米飯、奶制品


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1.單項選擇題組胺中毒的好發(fā)食品為（）

A.青皮紅肉魚
B.海產(chǎn)品和鹽漬食品
C.自制發(fā)酵食品、罐頭、臭豆腐
D.動物性食品、病死牲畜肉、蛋類
E.淀粉類食品、剩米飯、奶制品

2.單項選擇題沙門菌食物中毒的好發(fā)食品為（）

A.青皮紅肉魚
B.海產(chǎn)品和鹽漬食品
C.自制發(fā)酵食品、罐頭、臭豆腐
D.動物性食品、病死牲畜肉、蛋類
E.淀粉類食品、剩米飯、奶制品

3.單項選擇題副溶血性弧菌食物中毒的好發(fā)食品為（）

A.青皮紅肉魚
B.海產(chǎn)品和鹽漬食品
C.自制發(fā)酵食品、罐頭、臭豆腐
D.動物性食品、病死牲畜肉、蛋類
E.淀粉類食品、剩米飯、奶制品

4.單項選擇題生物性"胖聽"應(yīng)（）

A.廢棄
B.限期銷售
C.可食用
D.重新消毒后銷售
E.重新裝罐

5.單項選擇題物理性"胖聽"應(yīng)（）

A.廢棄
B.限期銷售
C.可食用
D.重新消毒后銷售
E.重新裝罐