單項選擇題如果牛乳中污染有黃曲霉毒素，它主要是以下哪個種類（）
A.黃曲霉毒素B1
B.黃曲霉毒素M1
C.黃曲霉毒素G1
D.黃曲霉毒素B2
E.黃曲霉毒素M2
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1.單項選擇題現已證實酵米面、變質銀耳食物中毒的病原菌為（）
A.蜂蜜酵母
B.李斯特菌
C.赭曲霉
D.椰酵假單胞菌
E.節(jié)菱孢霉
2.單項選擇題對儲糧危害最嚴重、最普遍的真菌是（）
A.青霉+曲霉+根霉
B.青霉+鐮刀菌+芽枝霉
C.鐮刀菌+青霉+曲霉
D.曲霉+交鏈孢霉+青霉
E.曲霉+毛霉+青霉
3.單項選擇題微生物限度檢查法針對的藥物制劑是（）
A.粉末片劑
B.顆粒制劑
C.中草藥
D.丸劑
E.以上都是
4.單項選擇題按照我國生活飲用水現行標準（GB/T5750.12-2006）的規(guī)定，應用酶底物法檢測生活飲用水中的總大腸菌群的同時，還能檢測（）
A.細菌總數
B.耐熱大腸菌群
C.大腸埃希菌
D.金黃色葡萄球菌
E.痢疾桿菌
5.單項選擇題沙門菌的Vi抗原是指（）
A.鞭毛素
B.脂多糖
C.一種外膜蛋白
D.菌毛主要亞單位
E.莢膜多糖
最新試題
采集食品樣品時，應采集樣品的重量為（）
題型：單項選擇題
使用條件是暗室和紫外線，主要用于紫外光下觀察DNA條帶的儀器是（）
題型：單項選擇題
按照我國生活飲用水現行標準（GB/T5750.12-2006）的規(guī)定，應用酶底物法檢測生活飲用水中的總大腸菌群的同時，還能檢測（）
題型：單項選擇題
用自然沉降法測定空氣中細菌總數，將營養(yǎng)瓊脂平板置于采樣點處，打開平皿應暴露（）
題型：單項選擇題
微生物限度檢查法針對的藥物制劑是（）
題型：單項選擇題
不能經空氣傳播的致病性病毒應是（）
題型：單項選擇題
常用于蠟樣芽孢桿菌的選擇性培養(yǎng)基是（）
題型：單項選擇題
對儲糧危害最嚴重、最普遍的真菌是（）
題型：單項選擇題
不宜用壓力蒸汽滅菌的消毒物品有（）
題型：單項選擇題
進口食品的陽性樣品發(fā)出報告后（）
題型：單項選擇題