單項(xiàng)選擇題人體在休息狀態(tài)下60%的能量來源于（）

A.體內(nèi)碳水化合物
B.肝糖原
C.體內(nèi)脂肪
D.體內(nèi)蛋白質(zhì)
E.肌糖原


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1.單項(xiàng)選擇題大豆類食品的蛋白質(zhì)消化率，按順序排列從高至低為（）

A.大豆豆腐豆?jié){
B.豆腐豆?jié){大豆
C.豆?jié){大豆豆腐
D.豆腐大豆豆?jié){
E.豆?jié){豆腐大豆

2.單項(xiàng)選擇題維生素E缺乏會(huì)導(dǎo)致（）

A.巨幼紅細(xì)胞性貧血
B.癩皮病
C.手足痙攣癥
D.低凝血酶原血癥
E.溶血性貧血

3.單項(xiàng)選擇題葉酸缺乏會(huì)導(dǎo)致（）

A.巨幼紅細(xì)胞性貧血
B.癩皮病
C.手足痙攣癥
D.低凝血酶原血癥
E.溶血性貧血

4.單項(xiàng)選擇題葉綠醌缺乏會(huì)導(dǎo)致（）

A.巨幼紅細(xì)胞性貧血
B.癩皮病
C.手足痙攣癥
D.低凝血酶原血癥
E.溶血性貧血

5.單項(xiàng)選擇題構(gòu)成脫氫酶的主要成分的維生素是（）

A.硫胺素
B.核黃素
C.煙酸
D.維生素C
E.葉酸