A.制酒的原輔料
B.生產(chǎn)設(shè)備和管道
C.容器和包裝材料
D.儲(chǔ)存過(guò)程中產(chǎn)生
E.脫嗅過(guò)程中產(chǎn)生
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A.雙目失明
B.劇烈嘔吐
C.共濟(jì)失調(diào)
D.頭痛及醉酒
E.人格與行為的改變
A.牛奶的殺菌
B.啤酒的殺菌
C.醬油的殺菌
D.葡萄酒的殺菌
E.罐頭食品的殺菌
A.罐頭內(nèi)容物酸度降低而外觀正常
B.罐頭內(nèi)容物酸度降低并發(fā)生胖聽(tīng)
C.罐頭內(nèi)容物酸度不變而發(fā)生胖聽(tīng)
D.罐頭內(nèi)容物酸度增加并發(fā)生胖聽(tīng)
E.罐頭內(nèi)容物酸度增加而外觀完全正常
A.酸度升高
B.羰基價(jià)升高
C.過(guò)氧化值升高
D.皂化價(jià)升高
E.比重增加
A.極易污染沙門(mén)菌
B.腥味大
C.蛋白酶抑制劑含量高
D.砷污染嚴(yán)重
E.加重美拉德反應(yīng)
最新試題
膳食中的堿性物質(zhì)主要來(lái)源于()
砷引起的食物中毒可引起多種臟器受損,主要有()
用記賬法進(jìn)行膳食調(diào)查,不需要的數(shù)據(jù)是()
牛乳中含有下列哪種代謝產(chǎn)物.是一個(gè)值得重視的問(wèn)題()
營(yíng)養(yǎng)調(diào)查的內(nèi)容不包括()
葡萄球菌由于具有以下特點(diǎn).而使得其一旦在食物中產(chǎn)生,就很難用一般的烹調(diào)方法將其去除()
我國(guó)規(guī)定哪種食品中不得檢出AFB()
苯作業(yè)工人的膳食調(diào)配.除外()
在我國(guó)不能用于食品工業(yè)的塑料是()
河豚毒素在哪種條件下可被破壞()