單項選擇題生物價中儲留氮的計算公式為（）

A.食物氮-尿氮-糞氮
B.食物氮-糞氮-糞代謝氮
C.吸收氮-（糞氮-糞代謝氮）
D.吸收氮-（尿氮-尿內源性氮）
E.吸收氮-尿氮-糞氮


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1.單項選擇題成人脂肪攝入量占總能量的比例應該是（）

A.10％～20%
B.20%～30％
C.30%～40%
D.4026～50%
E.50%～60%

2.單項選擇題半完全蛋白質是指（）

A.氨基酸種類齊全，既能維持生命，也能促進兒童的生長發(fā)育
B.氨基酸種類較齊全，既能維持生命，也能促進兒童的生長發(fā)育
C.氨基酸種類較齊全，僅能維持生命，不能促進兒童的生長發(fā)育
D.氨基酸種類較齊全，但既不能維持生命，也不能促進兒童的生長發(fā)育
E.氨基酸種類不全，既不能維持生命，也不能促進兒童的生長發(fā)育

3.單項選擇題以下生命活動與蛋白質的生理功能無關的是（）

A.骨骼和牙齒的形成
B.體內酸堿平衡的維持
C.創(chuàng)傷修復
D.形成益生元
E.視覺形成

4.單項選擇題以下不屬于必要氮損失的是（）

A.婦女經期失血
B.黏膜脫落
C.脫發(fā)
D.腸道細菌死亡經糞便排出
E.創(chuàng)傷失血

5.單項選擇題氰化氫中毒時主要抑制（）

A.乳酸脫氫酶
B.三磷腺苷酶
C.氧化型細胞色素氧化酶
D.還原型細胞色素氧化酶
E.血紅素合成酶