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【B1型題】與動(dòng)脈硬化發(fā)病有關(guān)的氨基酸是()。
A.芳香族氨基酸
B.同型半胱氨酸
C.精氨酸
D.絲氨酸
E.谷氨酰胺
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單項(xiàng)選擇題
【B1型題】反映食物蛋白質(zhì)消化吸收后,被機(jī)體利用程度的指標(biāo)是()
A.蛋白質(zhì)凈利用率
B.蛋白質(zhì)消化率
C.蛋白質(zhì)功效比值
D.生物價(jià)
E.氨基酸評分
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單項(xiàng)選擇題
【B1型題】反映了蛋白質(zhì)在消化道內(nèi)被分解的程度,同時(shí)還反映消化后的氨基酸和肽被吸收程度的指標(biāo)是()
A.蛋白質(zhì)凈利用率
B.蛋白質(zhì)消化率
C.蛋白質(zhì)功效比值
D.生物價(jià)
E.氨基酸評分
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