單項(xiàng)選擇題屬于n-3脂肪酸的是（）。
A.油酸
B.磷脂
C.α-亞麻酸
D.γ-亞麻酸
E.棕櫚酸
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1.單項(xiàng)選擇題屬于單不飽和脂肪酸的是（）。
A.亞油酸
B.γ-亞麻酸
C.油酸
D.EPA
E.DHA
2.單項(xiàng)選擇題屬于人體必需脂肪酸的是（）。
A.亞油酸
B.γ-亞麻酸
C.油酸
D.EPA
E.DHA
3.單項(xiàng)選擇題屬于n-6系列不飽和脂肪酸的是（）。
A.亞油酸
B.α-亞麻酸
C.油酸
D.EPA
E.DHA
4.單項(xiàng)選擇題長(zhǎng)鏈脂肪酸經(jīng)β-氧化最終裂解為（）。
A.乳酸
B.CO2和H2O
C.α-酮酸
D.乙酰CoA
E.丙酮酸
5.單項(xiàng)選擇題氨基酸脫氨基后能生成（）。
A.乳酸
B.CO2和H2O
C.α-酮酸
D.乙酰CoA
E.丙酮酸
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三大營(yíng)養(yǎng)素的代謝產(chǎn)物經(jīng)三羧酸循環(huán)生成（）。
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硬脂酸是（）
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運(yùn)輸內(nèi)源性三酰甘油的是（）。
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含植物固醇較多的食物是（）
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屬于n-6系列不飽和脂肪酸的是（）。
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花生四烯酸是（）
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正常情況下，營(yíng)養(yǎng)心肌細(xì)胞的主要物質(zhì)是（）。
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可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D的是（）。
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長(zhǎng)鏈脂肪酸經(jīng)β-氧化最終裂解為（）。
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乳糜微粒（）。
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