單項(xiàng)選擇題食物的營(yíng)養(yǎng)成分不同其產(chǎn)生的熱效應(yīng)也不同,食物熱效應(yīng)約消耗本身產(chǎn)生能量最高的成分是()。
A.維生素
B.礦物質(zhì)
C.蛋白質(zhì)
D.脂肪
E.碳水化合物
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1.單項(xiàng)選擇題基礎(chǔ)代謝占總量消耗的()。
A.50%~60%
B.60%~70%
C.65%~70%
D.55%~65%
E.50%~65%
2.單項(xiàng)選擇題三大營(yíng)養(yǎng)素在胃中排空速度由快至慢的順序是()。
A.糖類-蛋白質(zhì)-脂肪
B.蛋白質(zhì)-脂肪-糖類
C.脂肪-糖類-蛋白質(zhì)
D.蛋白質(zhì)-糖類-脂肪
E.糖類-脂肪-蛋白質(zhì)
3.單項(xiàng)選擇題0.239kcal的熱能相當(dāng)于()。
A.4.184kJ
B.1kJ
C.4.184MJ
D.1MJ
E.0.1kJ
4.單項(xiàng)選擇題碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)的食物熱效應(yīng)約消耗其本身產(chǎn)生能量的()。
A.4%,6%,30%
B.6%、4%、30%
C.6%,30%,4%
D.4%、30%、6%
E.10%,6%,30%
5.單項(xiàng)選擇題1g淀粉在體內(nèi)氧化能產(chǎn)生的能量為()。
A.4kcal
B.8.35kcal
C.9kcal
D.14kcal
E.16.7kcal
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現(xiàn)在國(guó)際和我國(guó)通用的能量單位是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
每克糖類可提供能量()。
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基礎(chǔ)代謝測(cè)定比較困難,現(xiàn)用靜息代謝率表示,其方法是()。
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該患者減體重的適宜速度是()。
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紅細(xì)胞所需要的能量來自于()。
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下列哪種食物特殊動(dòng)力作用最強(qiáng)()。
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中國(guó)居民由食物中所攝取的營(yíng)養(yǎng)素,以()所占比重最大。
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一般混合膳食中脂肪的吸收率為()。
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我國(guó)居民膳食中主要熱能來源是()。
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人體唯一的氮來源()。
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