單項選擇題人體的能量消耗最多用于()。
A.基礎代謝
B.體力活動
C.生長發(fā)育
D.食物的特殊動力作用
E.胎兒生長
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1.單項選擇題糖類的特殊動力作用為其本身產(chǎn)生能量的()。
A.1%~2%
B.15%
C.5%~6%
D.10%~20%
E.30%
2.單項選擇題基礎代謝指的是()。
A.維持生命的最低能量消耗
B.食物熱效應
C.對食物中營養(yǎng)素進行消化、吸收、代謝轉化需要額外消耗的能量
D.因攝食而引起的能量額外消耗
E.輕體力活動的能量消耗
3.單項選擇題對基礎代謝影響因素的敘述:錯誤的是()。
A.瘦高者基礎代謝高于矮胖者
B.體表面積大者基礎代謝高于體表面積小者
C.老年人基礎代謝高于年輕人
D.男性基礎代謝高于女性
E.孕婦、兒童基礎代謝相對較高
4.單項選擇題1kcal的熱能相當于()。
A.239kJ
B.0.239kJ
C.4.184kJ
D.4.184MJ
E.23.9kJ
5.單項選擇題同等重量的以下食物能量最高的是()。
A.大米
B.豆腐
C.玉米(鮮)
D.南瓜
E.黃瓜
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人體唯一的氮來源()。
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