單項(xiàng)選擇題下述紅細(xì)胞的變化中，由缺鐵引起的是（）。

A.紅細(xì)胞游離原卟啉升高
B.紅細(xì)胞轉(zhuǎn)酮醇酶活力系數(shù)升高
C.血細(xì)胞比容升高
D.紅細(xì)胞轉(zhuǎn)酮醇酶活力系數(shù)降低
E.紅細(xì)胞游離原卟啉降低


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1.單項(xiàng)選擇題對(duì)鐵吸收有促進(jìn)作用的物質(zhì)是（）。

A.鐵
B.維生素C
C.植酸鹽
D.碳酸鹽
E.維生素B1

2.單項(xiàng)選擇題細(xì)胞色素氧化酶含有的微量元素是（）。

A.鈣
B.鐵
C.鋅
D.銅
E.硒

5.單項(xiàng)選擇題能夠降低非血紅素鐵的吸收利用程度的膳食成分是（）。

A.植酸鹽和草酸鹽
B.果膠
C.磷
D.維生素C
E.維生素D

6.單項(xiàng)選擇題能夠降低鈣的吸收利用程度的膳食成分是（）。

A.植酸鹽和草酸鹽
B.果膠
C.磷
D.維生素C
E.維生素D

7.單項(xiàng)選擇題鐵是人體必需的微量元素之一，有多種重要生理功能。食物中鐵存在形式主要是（）。

A.三價(jià)鐵
B.二價(jià)鐵
C.氧化鐵
D.氨基酸鐵
E.血紅素鐵

8.單項(xiàng)選擇題谷胱甘肽過(guò)氧化物酶的重要組成成分是（）。

A.鋅
B.鐵
C.硒
D.銅
E.鉻