A.鈣 B.鉀 C.鎂 D.磷 E.鈉
A.血紅素鐵主要存在于動物性食品中 B.非血紅素鐵主要存在于植物性食品中 C.血紅素鐵在腸內(nèi)的吸收并不受膳食因素的影響 D.無論是血紅素鐵還是非血紅素鐵均受植酸、草酸鹽的影響 E.鐵的吸收與體內(nèi)鐵的需要量有關(guān)
A.動物食品中的蛋白質(zhì) B.大豆蛋白 C.膳食纖維 D.鐵 E.草酸鹽