單項選擇題減少鐵吸收轉(zhuǎn)運、儲存的物質(zhì)是（）。
A.鐵
B.維生素C
C.植酸鹽
D.碳酸鹽
E.維生素B1
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1.單項選擇題能夠降低非血紅素鐵的吸收利用程度的膳食成分是（）
A.植酸鹽和草酸鹽
B.果膠
C.磷
D.維生素C
E.維生素D
2.單項選擇題能夠降低鈣的吸收利用程度的膳食成分是（）
A.植酸鹽和草酸鹽
B.果膠
C.磷
D.維生素C
E.維生素D
3.單項選擇題能夠提高鈣的吸收利用程度的膳食成分是（）
A.植酸鹽和草酸鹽
B.果膠
C.磷
D.維生素C
E.維生素D
4.單項選擇題孕期常見的營養(yǎng)性貧血是缺乏（）。
A.鈣
B.鐵
C.葉酸
D.碘
E.硒
5.單項選擇題孕婦的巨幼紅細胞性貧血是缺乏（）。
A.鈣
B.鐵
C.葉酸
D.碘
E.硒