單項選擇題血漿鉀濃度與疾病關(guān)系的敘述，錯誤的是（）。
A.一般從膳食途徑攝入的鉀很難引起中毒
B.過量的鉀通過釋放到血液中得到稀釋，故不易發(fā)生問題
C.血鉀過高時能使心率緩慢，甚至導(dǎo)致心搏驟停
D.鉀通過腸道緩慢進入血流，是不易發(fā)生鉀中毒的原因
E.血鉀過低可使神經(jīng)肌肉應(yīng)激性降低
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1.單項選擇題中老年人缺鈣有可能導(dǎo)致（）。
A.佝僂病
B.四肢軟弱無力
C.骨質(zhì)疏松癥
D.骨硬化
E.味覺遲鈍
2.單項選擇題下列食物中含鐵豐富的是（）。
A.雞蛋清
B.動物血
C.蘋果
D.牛奶
E.蔬菜
3.單項選擇題有關(guān)微量元素鋅，不正確的是（）。
A.鋅是許多金屬酶的結(jié)構(gòu)成分或激活劑
B.缺鋅的典型臨床表現(xiàn)為食欲減退、生長發(fā)育受阻
C.孕婦缺鋅會導(dǎo)致中樞神經(jīng)系統(tǒng)先天性畸形
D.動物性食物鋅的生物利用率小于植物性食物
E.過量鐵可抑制鋅的吸收
4.單項選擇題以米和水果為主的膳食可使高血壓者（）。
A.體內(nèi)酸堿平衡紊亂
B.神經(jīng)興奮性降低
C.血壓降低
D.心律不齊
E.肌肉的正常收縮受到影響
5.單項選擇題成人碘的推薦攝入量（RNI）為（）。
A.500μg/d
B.150μg/d
C.250μg/d
D.200μg/d
E.1000μg/d