單項(xiàng)選擇題根據(jù)《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》，成年男女每日鐵的適宜攝入量分別為（）mg。

A.10和15
B.15和20
C.20和25
D.25和30
E.30和35


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1.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)因素能夠使體內(nèi)鈣排泄增多（）。

A.腸道內(nèi)未被吸收的脂肪酸
B.食物中的植酸鹽與草酸鹽
C.膳食纖維
D.長(zhǎng)期的高蛋白膳食
E.食物中的乳糖

2.單項(xiàng)選擇題“克山病”是由于體內(nèi)（）缺乏。

A.碘
B.硒
C.磷
D.鋅
E.鐵

3.單項(xiàng)選擇題孕婦、乳母鎂的適宜攝入量（AI）為（）。

A.100mg／d
B.350mg／d
C.400mg／d
D.500mg／d
E.1000mg／d

4.單項(xiàng)選擇題不屬于無(wú)機(jī)鹽生理功能的是（）。

A.調(diào)節(jié)細(xì)胞膜的通透性
B.構(gòu)成酶的輔基
C.參與酶的激活
D.維持酸堿平衡
E.提供能量

5.單項(xiàng)選擇題導(dǎo)致鐵攝入過(guò)多的原因有（）。

A.口服大量鐵劑
B.每日的膳食中鐵含量過(guò)多
C.輸血
D.A+B
E.A+C