單項(xiàng)選擇題在谷類食物中，B族維生素主要存在于（）。

A.蔗糖中
B.麥芽糖中
C.膳食纖維中
D.糊粉和胚芽中
E.精白面粉


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1.單項(xiàng)選擇題孕婦出現(xiàn)巨幼紅細(xì)胞貧血，主要是由于缺乏（）。

A.鐵
B.蛋白質(zhì)
C.葉酸
D.泛酸
E.維生素B2

2.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)是具有激素性質(zhì)的維生素（）。

A.維生素K
B.維生素A
C.維生素E
D.維生素C
E.維生素D3

3.單項(xiàng)選擇題可以構(gòu)成輔酶Ⅰ和輔酶Ⅱ的維生素是（）。

A.葉酸
B.硫胺素
C.煙酸
D.核黃素
E.泛酸

4.單項(xiàng)選擇題鈷胺素又叫做（）。

A.維生素B3
B.維生素B12
C.維生素PP
D.維生素M
E.維生素B6

5.單項(xiàng)選擇題下列食物含維生素B豐富的是（）。

A.魚(yú)類
B.花生
C.蔬菜
D.水果
E.豬肉