單項選擇題根據(jù)《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》，成人每日維生素C的推薦攝入量為（）mg。
A.60
B.80
C.100
D.120
E.130
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1.單項選擇題脂溶性維生素的共性除外（）。
A.其吸收與腸道中的脂類無關
B.溶于脂肪及有機溶劑
C.主要儲存于肝臟或脂肪組織中
D.在酸敗的脂肪中容易破壞
E.營養(yǎng)狀況不能用來評價
2.單項選擇題診斷維生素A邊緣狀態(tài)和缺乏的新方法是（）。
A.血清維生素A水平測定
B.改進的相對劑量反應試驗（MRDR）
C.視覺暗適應功能測定
D.血漿視黃醇結合蛋白測定
E.眼結膜印跡細胞學法（CIC.
3.單項選擇題水溶性維生素中最易于在體內(nèi)儲存下列哪種物質(zhì)（）。
A.葉酸
B.硫胺素
C.煙酸
D.視黃醇
E.維生素B12
4.單項選擇題下列哪種維生素與膠原合成密切相關（）。
A.抗壞血酸
B.維生素A
C.煙酸
D.硫胺素
E.葉酸
5.單項選擇題人體維生素E長期缺乏，能導致（）。
A.巨幼紅細胞貧血
B.溶血性貧血
C.缺鐵性貧血
D.白血病
E.再生障礙性貧血