單項(xiàng)選擇題維生素B2主要來源于（）。

A.水果
B.谷物
C.蔬菜類
D.動(dòng)物內(nèi)臟
E.調(diào)味品類


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1.單項(xiàng)選擇題葉酸缺乏時(shí)表現(xiàn)為巨幼紅細(xì)胞性貧血，主要是由于（）。

A.RNA合成受阻
B.DNA合成受阻
C.腺嘌呤合成受阻
D.甘氨酸代謝障礙
E.絲氨酸代謝障礙

2.單項(xiàng)選擇題維生素D的主要排泄途徑為（）。

A.汗液
B.尿液
C.膽汁
D.唾液
E.皮膚

3.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)可用于硫胺素機(jī)體營養(yǎng)狀況評價(jià)（）。

A.紅細(xì)胞溶血試驗(yàn)
B.紅細(xì)胞轉(zhuǎn)酮醇酶活力系數(shù)
C.脫氧尿嘧啶抑制試驗(yàn)
D.紅細(xì)胞谷胱甘肽還原酶活性系數(shù)
E.相對劑量反應(yīng)試驗(yàn)

5.單項(xiàng)選擇題維生素C的生理功能除外（）。

A.抗氧化作用
B.促進(jìn)小腸鈣吸收
C.神經(jīng)介質(zhì)和類固醇的羥化反應(yīng)
D.參與膠原合成
E.解毒作用