單項選擇題在食品微生物檢驗中，菌落總數(shù)的測定首先需要使樣品溶于或懸濁于稀釋液中，做成稀釋液的比例為（）。

A.1：1
B.1：10
C.1：100
D.1：500
E.1：1000


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1.單項選擇題根據(jù)培養(yǎng)基的物理性狀不同，可分為（）。

A.透明培養(yǎng)基，半透明培養(yǎng)基，不透明培養(yǎng)基
B.液體培養(yǎng)基，半固體培養(yǎng)基，固體培養(yǎng)基
C.固體培養(yǎng)基，無色培養(yǎng)基，有色培養(yǎng)基
D.液體培養(yǎng)基，無色培養(yǎng)基，有色培養(yǎng)基
E.液體培養(yǎng)基，半透明培養(yǎng)基，固體培養(yǎng)基

2.單項選擇題國家對生物因子對個體和群體的危害程度進行分級的依據(jù)是（）。

A.病原微生物實驗室生物安全管理條例
B.實驗室生物安全通用要求
C.人間傳染的病原微生物名錄
D.微生物和生物醫(yī)學實驗室生物安全通用準則
E.NSF49標準

3.單項選擇題細菌形態(tài)學檢查時常常需要進行染色，最常用最重要的鑒別染色法是（）。

A.單染色法
B.抗酸染色法
C.革蘭染色法
D.莢膜染色法
E.墨汁負染法

4.單項選擇題超低溫冰箱一般是指溫度達到（）。

A.4℃
B.-10℃
C.-20℃
D.-30℃
E.-70℃

5.單項選擇題關(guān)于顯微鏡的使用方法，正確的是（）。

A.直接用油浸物鏡觀察標本
B.用粗調(diào)節(jié)旋鈕調(diào)節(jié)油浸物鏡
C.直接用高倍物鏡觀察標本
D.先用低倍物鏡觀察標本
E.用粗調(diào)節(jié)旋鈕調(diào)節(jié)高倍物鏡