單項選擇題下列哪項是長期從事航天工作人員體內(nèi)脂肪代謝的主要改變（）。

A.尿中膽酸鹽排出量增加
B.尿中酮體排出量減少
C.尿中3-甲基組氨酸排出量增加
D.尿中酮體排出量增加
E.尿中出現(xiàn)蛋白質(zhì)


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1.單項選擇題以下哪項不是接觸放射線工作人員的膳食營養(yǎng)保障措施（）。

A.改進烹調(diào)技術(shù)
B.提供適宜的營養(yǎng)素
C.推廣保護性膳食
D.供給有較好防治效果的食物
E.加強個體防護

2.單項選擇題對于放射線引起的肝損傷防護作用最佳的糖類是（）。

A.葡萄糖
B.果糖
C.蔗糖
D.麥芽糖
E.乳糖

3.單項選擇題治療核黃素和維生素A缺乏應(yīng)選擇下列哪項主要食物（）。

A.牛奶、大豆
B.米面、雜糧
C.蔬菜水果
D.雞蛋、豬肝、瘦肉
E.雞肉、牛肉

4.單項選擇題對治療苯中毒時的氧化還原過程的恢復(fù)，有顯著促進作用的營養(yǎng)素是（）。

A.維生素A
B.維生素D
C.維生素B
D.維生素K
E.維生素C

5.單項選擇題下列氨基酸中，哪種氨基酸對機體寒冷適應(yīng)過程可能有益（）。

A.甲硫氨酸
B.苯丙氨酸
C.賴氨酸
D.精氨酸
E.組氨酸