單項選擇題可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)變生成黑色素的氨基酸是（）
A.蛋氨酸
B.色氨酸
C.組氨酸
D.谷氨酸
E.酪氨酸
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1.單項選擇題不能降低丙酮酸脫氫酶體活性的是（）
A.乙酰輔酶A
B.ATP
C.AMP
D.丙酮酸脫氫酶激酶
E.NADH
2.單項選擇題蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用是指（）
A.糖和蛋白質(zhì)混合食用，以提高食物的生理價值作用
B.脂肪和蛋白質(zhì)混合食用，以提高食物的生理價值作用
C.幾種營養(yǎng)價值低的蛋白質(zhì)混合食用，提高食物的營養(yǎng)價值作用
D.糖、脂肪、蛋白質(zhì)及維生素混合食用，提高食物的生理價值作用
E.用糖和脂肪代替蛋白質(zhì)的作用
3.單項選擇題合成卵磷脂時所需的活性膽堿是（）
A.ADP-膽堿
B.GDP-膽堿
C.TDP-膽堿
D.UDP-膽堿
E.CDP-膽堿
4.單項選擇題酶反應(yīng)中決定酶專一性的部分是（）
A.輔助因子
B.酶蛋白
C.金屬離子
D.底物
E.別構(gòu)劑
5.單項選擇題關(guān)于關(guān)鍵酶下述描述錯誤的是（）
A.關(guān)鍵酶常是變構(gòu)酶
B.在代謝途徑中活性最高
C.常位于代謝途徑第一步反應(yīng)
D.常催化單向反應(yīng)
E.常是受激素調(diào)節(jié)的酶