單項(xiàng)選擇題?；撬崾怯上铝心姆N氨基酸衍變而來(lái)的？（）

A.谷氨酸
B.蛋氨酸
C.半胱氨酸
D.甘氨酸
E.蘇氨酸


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1.單項(xiàng)選擇題維持蛋白質(zhì)分子α-螺旋的化學(xué)鍵是（）。

A.二硫鍵
B.肽鍵
C.氫鍵
D.疏水鍵
E.離子鍵

2.單項(xiàng)選擇題維持蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)的主要化學(xué)鍵是（）。

A.離子鍵
B.氫鍵
C.疏水鍵
D.二硫鍵
E.磷酸二酯鍵

3.單項(xiàng)選擇題酶活性中心的敘述哪項(xiàng)正確？（）

A.都含有輔酶
B.與底物結(jié)合并使之轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物的特定區(qū)域
C.抑制劑都結(jié)合于酶的活性中心
D.必需基團(tuán)都在酶的活性中心
E.酶的中心部位

4.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)的元素組成中含量恒定的是（）。

A.氫（H）
B.碳（C）
C.氮（N）
D.氧（O）
E.硫（S）

5.單項(xiàng)選擇題下列哪種物質(zhì)是三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的共同中間代謝物？（）

A.丙酮酸
B.乙酰CoA
C.ATP
D.乙酰乙酸
E.以上都不是